Svinekoteletter med appelsin

Name: Svinekoteletter med appelsin
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 appelsin; 1 fed hvidløg; 1 spsk æblecidereddike; 1 spsk grov sennep; 3 spsk honning; 1 tsk olivenolie; ¼ tsk havsalt; 2 knivspidser sort peber, stødt; 4 svinekoteletter; ½ tsk muscovadosukker, mørkt; 2 spsk vand

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 2h 25 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

1 appelsin, skrællet og marv fjernet, i 8 segmenter (ca. 100 g), plus ekstra segmenter til pynt
1 fed hvidløg
1 spsk æblecidereddike
1 spsk grov sennep
3 spsk honning
1 tsk olivenolie plus ekstra til madlavning
¼ tsk havsalt, eller efter smag
2 knivspidser sort peber, stødt, eller efter smag
4 svinekoteletter, udbenet (ca. 150 g hver)
½ tsk muscovadosukker, mørkt
2 spsk vand

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1426 kJ / 341 kcal
Protein: 48 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 11 g