Mos af Laks og Grøntsager

Name: Mos af Laks og Grøntsager
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 30 g løg; 1 kviste persille, frisk; 100 g gulerod; 100 g butternut squash; 150 g fersk laksefilet, uden skind; 20 g olivenolie; 130 g vand; 70 g ærter, frost

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 2 portion

Ingredients

30 g løg
1 kviste persille, frisk, vasket
100 g gulerod, vasket, skåret i stykker (3 cm)
100 g butternut squash, skrællet, skåret i stykker (3 cm)
150 g fersk laksefilet, uden skind, udbenet, sikre at alle knogler er fjernet før brug, skåret i stykker (3 cm)
20 g olivenolie
130 g vand
70 g ærter, frost, vasket

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1239 kJ / 296 kcal
Protein: 18.3 g
Carbohydrates: 13.6 g
Fat: 18.8 g