Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 ratings

Prep. 35 min

Total 2 h 30 min

8 porciones

Ingredients

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Sodium 5453.8 mg

Protein 127.8 g

Calories 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Fat 947.1 g

Fibre 30 g

Saturated Fat 546.5 g

Carbohydrates 561.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Hornazo de Salamanca

50 min

Pizza hawaiana en salsa BBQ

1 h 30 min

Rollos suaves para el desayuno

1 h 45 min

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

2 h

Costillas teriyaki

1 h 30 min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1 h

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

1 h

Gözleme de cordero con espinacas, berenjena y feta

2 h

Crackers de queso

2 h 45 min

Calzone margarita con huevo

2 h 50 min

Éclair con camarones

1 h 20 min

Mini pasqualinas

No ratings

Show all