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Rotolo al caffe e nocciola

Rotolo al caffe e nocciola
3.3 12 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
10 porzioni
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Ingredients

Pasta biscotto
  • 160 g di zucchero
  • 6 albumi
  • 1 pizzico di sale
  • 6 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino di caffè istantaneo
  • 20 g di granella di nocciole
  • 60 g di farina tipo 00
  • 40 g di liquore alla nocciola
Farcitura
  • 80 g di zucchero
  • 20 g di stabilizzatore per panna montata
  • 150 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 5 g di caffè istantaneo
  • 100 g di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
  • 150 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 5 g di burro
  • 20 - 30 g di granella di nocciole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 181 mg
Protein 7.6 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Fat 26.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 13.9 g
Carbohydrates 40.3 g

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