Mince Pies

5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
24 pezzi

Ingredients

Ripieno
  • limone
    1
  • arancia
    1
  • di zucchero
    50 g
  • di strutto in purea
    100 g
    100 g di burro, in purea
  • di mele precedentemente cotte (vedere consigli)
    100 g
  • di ribes rosso disidratato
    100 g
    100 g di mirtilli, disidratati
  • di uvetta passa
    200 g
  • di mix di spezie per pan di zenzero
    2 cucchiaini
  • di brandy
    20 g
  • di mandorle a lamelle
    20 g
Pasta frolla
  • di farina tipo 00 + q.b.
    400 g
  • di burro freddo, a cubetti + q.b.
    90 g
  • di strutto freddo, a cubetti
    90 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di acqua molto fredda
    70 g
Terminare la preparazione
  • latte q.b.
  • zucchero a velo a piacere

Nutrition per 1 pezzo

Calories 216.1 kcal / 904.4 kJ
Protein 2.3 g
Fat 11.6 g
Carbohydrates 25.9 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 5.1 g
Sodium 8.3 mg

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