Mince Pies
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Mince Pies

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Ingredients

Ripieno

  • 1 limone
  • 1 arancia
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di strutto in purea
    or 100 g di burro in purea
  • 100 g di mele, precedentemente cotte (vedere consigli)
  • 100 g di ribes rosso disidratato
    or 100 g di mirtilli disidratati
  • 200 g di uvetta passa
  • 2 cucchiaini di mix di spezie per pan di zenzero
  • 20 g di brandy
  • 20 g di mandorle a lamelle

Pasta frolla

  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di burro, freddo, a cubetti + q.b.
  • 90 g di strutto, freddo, a cubetti
  • 1 pizzico di sale
  • 70 g di acqua molto fredda

Terminare la preparazione

  • latte q.b.
  • zucchero a velo, a piacere

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
904.4 kJ / 216.1 kcal
Protein
2.3 g
Carbohydrates
25.9 g
Fat
11.6 g
Saturated Fat
5.1 g
Fibre
1.2 g
Sodium
8.3 mg

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