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Macarons alla fragola

Macarons alla fragola
4.0 4 rating
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 pezzi
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Ingredients

Ganache alla fragola
  • 180 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 80 g di fragole pulite e a pezzi
  • 8 g di succo di limone
  • 20 g di zucchero
Macaron
  • 110 g di mandorle pelate (vedere varianti)
  • 110 g di zucchero a velo
  • 100 g di albumi (vedere consigli)
  • 100 g di zucchero
  • 1 - 2 gocce di colorante alimentare rosa (vedere consigli)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 10 mg
Protein 1.4 g
Calories 309.9 kJ / 74.1 kcal
Fat 3.2 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 10.6 g

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