Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

2.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

3 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
3 cm de gingembre frais en morceaux
1 cube de bouillon de légumes
1200 g d'eau
4 oignons nouveaux émincés
2 carottes en julienne
150 g de vermicelles de riz fins
sauce de soja pour servir
graines de sésame pour servir
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
250 g de fèves fraîches
12 crevettes crues, décortiquées fraîches ou décongelées
eau bouillante pour les vermicelles
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1399 kJ / 331 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mon programme de la semaine - printemps 25 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 min

Gaspacho

2 godz. 25 min

Gaspacho de tomate

20 min

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

45 min

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

3 godz. 45 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 godz. 50 min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 godz. 30 min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20 min

Velouté de petits pois et feta

35 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Velouté de carotte, pomme et curry

50 min

Soupe froide au concombre

1 godz.

Show all