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Choux de trucha ahumada

Choux de trucha ahumada
4.6 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
24 unidades
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Ingredients

Choux al eneldo
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 4 huevos (de 50-60 g)
  • 2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
Relleno
  • 50 g de alcaparras
  • 200 g de trucha ahumada en trozos
  • 250 g de queso cremoso

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 178.4 mg
Protein 4.2 g
Calories 445 kJ / 106 kcal
Fat 8 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 4.6 g

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Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

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