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Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate

Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate
4.7 184 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

Mousse de turrón
  • 2 claras de huevo
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 2 yemas de huevo
  • 2 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría y escurridas)
  • 200 g de turrón de Jijona blando (en trozos)
Galletas crujientes de cereales y chocolate
  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 15 - 20 g de copos de maíz (p. ej. Corn Flakes®)
  • 50 g de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 9.56 g
Calories 2030 kJ / 486 kcal
Fat 34.71 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 33.7 g

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