Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.5 11 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Calories 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1h

Καγιανάς

40min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25min

Αλευρόπιτα

50min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50min

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1h

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Κολοκυθομπιφτέκια

40min

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Μανιταροπιτάκια

1h 30min

Show all