Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Name: Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 sneetjes
Ingredients: 40 g suiker; 170 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 240 g bloem; 1 eierdooier; 2 snuifjes zout; ½ tl vanille-extract, natuurlijk; 1 eiwit; 8 passievruchten; 50 g suiker; 400 g volle melk; ½ tl vanille-extract, natuurlijk; 6 eierdooiers; 70 g suiker; 25 g bloem; 35 g maïszetmeel; 3 - 4 rijpe mango's

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 45 min

Total time 4h

Serving size 8 sneetjes

Ingredients

40 g suiker
170 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
240 g bloem
1 eierdooier
2 snuifjes zout
½ tl vanille-extract, natuurlijk
1 eiwit