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Torta mimosa (vegan)

Torta mimosa (vegan)
3.6 13 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
10 fette
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Ingredients

Pan di Spagna
  • 180 g farina tipo 00
  • 60 g di fecola di patate
  • 150 g di bevanda a base di soia non dolcificata
  • 120 g zucchero
  • 120 g di olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Crema pasticcera
  • 100 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 500 g di bevanda a base di riso e cocco
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata
Terminare la preparazione
  • succo di ananas q.b.
  • zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 13.2 mg
Protein 3.7 g
Calories 1745.7 kJ / 417.2 kcal
Fat 24.3 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 10.6 g
Carbohydrates 49 g

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