Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

25 adag

Ingredients

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adag

Sodium 25.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 936.4 kJ / 223.8 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ünnepi fogások 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Brownie

50 min

Almás sütemény

1 godz.

Sárgabarackos amaretti

40 min

Karácsonyi pekándiós csiga

Brak ocen

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Brak ocen

Klasszikus lengyel torta

2 godz. 25 min

Pandan sifon torta

Brak ocen

Fudge csokoládétorta

Brak ocen

Molten csokoládétorta

Brak ocen

Csokoládés lávapuding

Brak ocen

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

2 godz.

Szivárvány torta

2 godz. 10 min

Show all