Czarna focaccia
TM6 TM5

Czarna focaccia

4.1 (18 ratings)

Ingredients

  • 450 g mąki pszennej, typu 00 lub 450
  • 340 g wody, letniej
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i 2 łyżki do polania
  • 1 - 2 opakowania atramentu z kałamarnicy, płynnego (4-8 g, patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 15 - 20 pomidorków cherry, czarnych, przekrojonych na pół
  • 2 - 3 łyżki czarnych oliwek, bez pestek, w całości lub przekrojonych na pół
  • ziarna sezamu, czarnego, do posypania
  • sól gruboziarnista, do posypania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2245.1 kJ / 536.6 kcal
Protein
14.1 g
Carbohydrates
89.2 g
Fat
13.2 g
Saturated Fat
2.1 g
Fibre
4.7 g
Sodium
624.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all