Skip to main content Search
Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto

Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto
5.0 7 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Tofu e legumes assados
  • algas secas (dulse, arame ou alface do mar) cortadas em pedaços pequenos
    20 g
  • Água fria q.b. p/ demolhar
  • tofu cortado em cubos
    400 g
  • levedura nutricional
    15 g
  • azeite mais um fio p/ temperar
    85 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • pimenta
    2 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • sumo de limão (1 ½ unid. aprox.)
    90 g
  • batata-doce cortada em pedaços
    1000 g
  • marmelo cortado em pedaços
    300 g
  • cebola roxa cortada em pedaços
    150 g
  • alecrim
    1 pé de
  • azeite
    1 fio de
  • alho
    5 dentes de
  • natas de soja
    400 g
  • mostarda
    15 g
  • tomilho seco
    5 g
    5 g segurelha seca
  • coentros
    20 g
Salada
  • mistura de saladas (alfaces, acelgas, agrião, rúcula etc.)
    300 g
  • germinados frescos (ervilha, rabanete, brocolos ou outros a gosto)
    50 g
  • cebola roxa cortada em laminas finas
    70 g
  • gengibre descascado (ver dica)
    25 g
  • azeite
    50 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 6 doses

Sodium 8193.5 mg
Protein 71.9 g
Calories 13696.9 kJ / 3273.6 kcal
Fat 185.6 g
Fibre 63.4 g
Saturated Fat 23 g
Carbohydrates 351.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O melhor dos nossos Testers 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all
Not bacalhau com natas

Not bacalhau com natas

4.5(142)

30 min

Tofu à lagareiro

Tofu à lagareiro

4.5(101)

13 h

Bolo do caco com manteiga de alho

Bolo do caco com manteiga de alho

4.7(107)

1 h 20 min

"Bacalhoada" de seitan

"Bacalhoada" de seitan

4.3(50)

1 h 20 min

Seitan

Seitan

4.8(59)

50 min

Cogumelos à bulhão pato

Cogumelos à bulhão pato

4.8(295)

20 min

Rolo vegetariano

Rolo vegetariano

4.7(43)

1 h 50 min

Abóbora assada com creme de hortelã e azeite de ervas aromáticas e avelã

Abóbora assada com creme de hortelã e azeite de ervas aromáticas e avelã

5.0(2)

2 h

Caril de grão e kale com arroz de coco

Caril de grão e kale com arroz de coco

4.7(44)

1 h 20 min

Bahji de cebola

Bahji de cebola

4.7(7)

30 min

Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

4.2(73)

1 h 20 min

Tarte vegetariana

Tarte vegetariana

4.7(37)

1 h

 Show all