Bibimbap burrito
TM6 TM5 TM31

Bibimbap burrito

4.3 (3 ratings)

Ingredients

  • 180 g di riso a chicco tondo, coreano o giapponese
  • 400 g di filetto di manzo, a strisce (circa 2 cm x 5 cm)
  • 3 spicchi di aglio
  • 20 g di zenzero, radice fresca, a fette (2 mm)
  • 40 g di salsa piccante coreana
  • 20 g di salsa di soia chiara
  • 1050 g di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 30 g di cipollotto, a rondelle
  • 20 g di olio + q.b.
  • 150 g di funghi shiitake freschi, a fette (0,5 cm)
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo bianchi
  • 4 - 5 pizzichi di sale
  • 120 g di carota a strisce
  • 100 g di foglie di spinaci freschi
  • 120 g di germoglio di soia fresco
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
  • 4 uova
  • 4 tortilla di farina di frumento (Ø 30 cm circa)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3169.4 kJ / 757.5 kcal
Protein
37.2 g
Carbohydrates
76.7 g
Fat
33.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
5.1 g
Sodium
1616.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all