Arroz con calabaza

Arroz con calabaza

4.5 24 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
30 g de aceite de oliva virgen extra
130 g de pulpa de calabaza en dados
1 pellizco de hebras de azafrán
450 g de caldo de ave
150 g de arroz de grano redondo
25 g de queso rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 919.4 mg

Protein 10.2 g

Calories 2039 kJ / 487 kcal

Fat 20.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 65.5 g

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