Compatible versions
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rijst en groenten
- 1400 g water
- 1 tl zout
- 5 g olie
- 200 g langkorrelige rijst
- 40 g rozijnen
- 400 g bloemkoolroosjes (2-3 cm)
- 300 g rode paprika's, in stukken (2-3 cm)
Koekjes
- 220 g zachte boter, in stukken
- 230 g bruine suiker
- 1 ei
- 300 g bloem, en iets meer om te bestuiven
- 60 g havervlokken
- ½ tl bakpoeder
- 1 tl baking soda
- ½ tl zout
- 10 g vanillesuiker
Vinaigrette
- 70 g uien, gehalveerd
- 1 - 2 teentjes knoflook, naar eigen smaak
- 60 g plantaardige olie
- 70 g water
- 45 g vers geperst limoensap
- 1 ½ tl currypoeder
- 1 ½ tl gemalen kaneel
- 1 ½ tl zoete paprikapoeder
- ¾ tl gedroogde gemalen kurkuma
- ¾ tl gedroogde gemalen gember
- 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper
- 10 g bruine suiker
- 1 tl zout
Yoghurt dip
- 100 g crème fraîche
- 100 g yoghurt
- 15 g vers geperst limoensap
- 5 g limoenzeste
Samenstelling
- ½ bos verse koriander, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 6156.2 kJ / 1471.4 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 194.1 g
- Fat
- 70.7 g
- Saturated Fat
- 33.7 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1932.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSpaghetti carbonara
40 Min
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 Min
Risotto met Parmezaanse kaas
30 Min
Cannelloni met spinazie en ricotta
1 Std. 30 Min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1h 5min
Rijst met rundvlees en broccoli
50 Min
Alpengratin
50 Min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
No ratings
Roergebakken champignons
55min
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1 Std. 50 Min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1 Std. 25 Min
Sushi donuts
50 Min