Sopa de tortilla

4.7 676 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

250 g de aceite
5 chiles pasilla cortados en tiras
8 tortillas de maíz cortadas en tiras
2 dientes de ajo pelados
150 g de cebolla en trozos
750 g de jitomate en cuartos
2 cditas de sal fina o al gusto
600 g de agua
1 chile verde, fresco partido por la mitad
1 ramita de cilantro
150 g de queso panela en cubos
70 g de chicharrón de cerdo en trocitos
2 aguacates la pulpa, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 14 g

Calories 1760 kJ / 419 kcal

Fat 25 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COOKIDOO® A LA MESA 2021 10 Recipes
Mexico

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

ENTRE SEMANA 8 Recipes
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

Souper Estrella 10 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Crema de escarola con queso feta

35 min

Crema de andaricas

50 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Salmorejo

10 min

Crema fría de aguacate

5 min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1 h

Pho espress con daikon en espiral

50 min

Sopa de bacalao y poro

45 min

Sopa de merluza

35 min

Vichyssoise

40 min

Sopa de cilantro

1 h 20 min

Sopa de frijol bayo con cilantro

30 min

Show all