Bladbede- og svampepasta (TM6)

Name: Bladbede- og svampepasta (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g pasta; 4 fed hvidløg; 3 stilke bladbede, hvid; 100 g rødløg; 20 g ekstra jomfruolivenolie; 40 g hvidvin; 200 g champignoner, friske; 250 g flåede tomater; 30 g tomatpure; ½ tsk havsalt; &frac18; tsk sort peber, stødt; 3 kviste basilikum, frisk; 10 g parmesanost

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

250 g pasta efter eget valg
4 fed hvidløg
3 stilke bladbede, hvid, stilke fjernet og skåret i stykker (2 cm); blade gemt særskilt
100 g rødløg, skåret i tern (1 cm)
20 g ekstra jomfruolivenolie
40 g hvidvin
200 g champignoner, friske, skåret i halve
250 g flåede tomater (se tip)
30 g tomatpure
½ tsk havsalt
⅛ tsk sort peber, stødt plus ekstra efter smag
3 kviste basilikum, frisk, kun blade, revet, plus ekstra til pynt
10 g parmesanost, snittet, til pynt

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1470.6 kJ / 351.5 kcal
Protein: 12.8 g
Carbohydrates: 59.3 g
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1.4 g
Fibre: 4.8 g
Sodium: 367 mg