Bakpao Ayam

Name: Bakpao Ayam
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 potongan
Ingredients: 20 g siung bawang putih; 20 g jahe segar; 10 g minyak wijen; 20 g kecap asin; 10 g gula; 1 sdm arak beras; 1 sdm air; 10 g cabai merah segar; 40 g bawang bombai; 200 g paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang; 10 g daun basil Thailand; 60 g air; ½ sdt ragi kering; 20 g gula; 210 g tepung terigu serbaguna; ¼ sdt garam; 70 g susu; 1 sdt minyak sayur; 600 g air

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 2h 35 min

Serving size 6 potongan

Ingredients

20 g siung bawang putih
20 g jahe segar, potong-potong (sekitar 2 cm)
10 g minyak wijen
20 g kecap asin
10 g gula
1 sdm arak beras
1 sdm air
10 g cabai merah segar, potong secara diagonal (sekitar 0,5 cm)
40 g bawang bombai, potong dadu (sekitar 1 cm)
200 g paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang, potong-potong (sekitar 1,5 cm)
10 g daun basil Thailand, ambil daunnya saja dan potong menjadi beberapa bagian (sekitar 1 cm)