Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.3 31 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 Portionen

Ingredients

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft
250 g
250 g Burrata, abgetropft
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg

Protein 4 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Fat 5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM5 59 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

35 Min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30 Min

Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

15 Min

Weiße Bohnen mit Salbei

Weiße Bohnen mit Salbei

14 Std.

Linsensalat mit Putenbrust

Linsensalat mit Putenbrust

1 Std. 30 Min

Mangold-Gnocchi-Salat

Mangold-Gnocchi-Salat

25 Min

Fenchel-Trauben-Salat

Fenchel-Trauben-Salat

10 Min

Hummus-Wrap

Hummus-Wrap

2 Std. 30 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 Min

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45 Min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 Std. 50 Min

Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen

Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen

40 Min

Show all