Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 61 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Hamburger et coleslaw

40min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2h

Poulet méditerranéen avec riz

1h

Bœuf épicé aux poivrons rouges

40min

Chicken Teriyaki

45min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50min

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

1h

Show all