Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 61 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Burger au four

2 h 45 min

Tom Kha Gai

45 min

Tarte flambée aux poireaux

40 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 h 10 min

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50 min

Butter Chicken

50 min

Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)

50 min

Kibbeh au four (كبة مخبوزة)

1 h 35 min

Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)

No ratings

Bowl au bœuf haché et sauce hoisin

No ratings

Brochettes de kebab de poulet avec sauce tahini et pains plats

1 h

Show all