Focaccia ziemniaczana z szynką i serem
TM6 TM5

Focaccia ziemniaczana z szynką i serem

4.5 (587 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 100 - 150 g ziemniaków, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na kawałki
  • 270 g wody
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 pomidor, dojrzały (ok. 200 g)

Formowanie

  • 200 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego w plastry
    or 200 g sera żółtego, w plastrach, np. gouda, edam
  • 100 g szynki gotowanej, w plastrach
  • 2 filety z anchois, w oleju, odsączone, pokrojone na kawałki (optional)
  • 2 szczypty oregano, suszonego

Pieczenie

  • 20 g oliwy z oliwek
  • 20 g wody
  • ½ łyżeczki soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2399.4 kJ / 573.5 kcal
Protein
22.6 g
Carbohydrates
83.7 g
Fat
15.9 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
4 g
Sodium
1578 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all