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Shakshuka au poivron jaune et avocat
Ingredients
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2 gousses d'ail
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80 g d'oignons coupés en deux
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400 g de poivrons jaunes en morceaux
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30 g d'huile d'olive
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300 g de tomates concassées en conserve
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100 g d'eau
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40 g de purée de tomates
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20 g de jus de citron, fraîchement pressé
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1 c. à café de paprika fumé
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1 c. à café de poudre de curcuma séché
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½ c. à café de poivre moulu
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1 ¼ c. à café de sel
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2 d'avocat
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2 - 3 c. à soupe de tahini
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½ bouquet de coriandre fraîche hachée
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4 morceaux de pain plat (flatbread)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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