Shakshuka au poivron jaune et avocat
TM6 TM5 TM31

Shakshuka au poivron jaune et avocat

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 400 g de poivrons jaunes, en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 100 g d'eau
  • 40 g de purée de tomates
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 1 c. à café de poudre de curcuma séché
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • 2 avocats
  • 2 - 3 c. à soupe de tahini
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • 4 morceaux de pain plat (flatbread)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2090.4 kJ / 499.6 kcal
Protein
11.6 g
Carbohydrates
47.4 g
Fat
33.2 g
Saturated Fat
4.5 g
Fibre
13.6 g
Sodium
1093.3 mg

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