Vegan bosbessen en cheesecake muffins
TM6 TM5 TM31

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Cashew kaas

  • 150 g rauwe cashewnoten
  • 90 g amandelmelk, ongezoet
  • 15 g maïzena (zetmeel)
  • 70 g suiker
  • ½ tl natuurlijk vanille-extract

Muffins

  • 2 el gouden lijnzaad
  • 2 el warm water
  • 10 g citroenschil
  • 110 g suiker
  • 90 g veganistische margarine
  • 100 g amandelmelk, ongezoet
  • 230 g bloem
  • 10 g vers geperst citroensap
  • 1 tl bicarbonaat van sodium
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl natuurlijk vanille-extract
  • 150 g blauwe bessen, en iets meer als afwerking
  • poedersuiker, als afwerking

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1159 kJ / 277 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
37.3 g
Fat
12.6 g
Saturated Fat
2.8 g
Fibre
2 g
Sodium
205.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all