Chiles jalapeños en escabeche

Chiles jalapeños en escabeche

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

500 g

Ingredients

20 g de aceite
40 g de cebolla
½ diente de ajo pelado
140 g de zanahoria con cáscara, cortadas en rebanadas (5 mm)
160 g de chiles jalapeños cortados en rebanadas (5 mm)
2 hojas de laurel, secas
3 pimientas gordas
3 pimientas negras enteras
2 ramitas de tomillo fresco
1 cda de sal gruesa
150 g de vinagre blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 5755.4 mg

Protein 3.9 g

Calories 1459.6 kJ / 348.9 kcal

Fat 21.6 g

Fibre 11.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 34.1 g

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