Chiles jalapeños en escabeche

Chiles jalapeños en escabeche

4.5 83 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

900 g

Ingredients

35 g de aceite
70 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
260 g de zanahoria con cáscara, cortadas en rebanadas (5 mm)
280 g de chiles jalapeños cortados en rebanadas (5 mm)
3 hojas de laurel, secas
5 pimientas gordas
5 pimientas negras enteras
3 ramitas de tomillo fresco
2 cdas de sal gruesa
275 g de vinagre blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 900 g

Sodium 11493.2 mg

Protein 6.9 g

Calories 2579.8 kJ / 616.6 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 19.7 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 60.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Nopalitos con guajillo y elote

30 min

Salsa verde cruda

5 min

Chileajo

20 min

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25 min

Vinagreta de mostaza y miel

5 min

Salsa de hongos y vino blanco

30 min

Botana de atún ahumado

10 min

Adobo básico

30 min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55 min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Dip de queso feta

5 min

Vinagreta de nueces

5 min

Show all