Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm), plus fâșii pentru servire
- 1220 g apă
- 300 g pulpă de dovleac, cuburi (1 cm)
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 ½ - 2 lingurițe sare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 30 g șalote, tăiate în jumătăți
- 100 g cuburi de bacon, afumat
- 40 g unt nesărat
- 320 g orez Arborio
- 60 g vin alb, sec
-
1
lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) -
60
g mazăre congelată
or 60 g mazăre proaspătă - pătrunjel verde doar frunzele, pentru decor
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1452 kJ / 345 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 12.4 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1h 20 min
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35 Min
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30 Min
Lasagne bolognese
2 Std. 30 Min
Spaghetti cu ton
40min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 Min
Salată de orez
1 Std.
Tagliatelle cu hribi
1 Std.
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35 Min
Mămăligă tradițională
1 Std.
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 Min
Paste cu mazăre
35 Min