Supă toscană de fasole
TM6 TM5 TM31

Supă toscană de fasole

4.6 (14 ratings)

Ingredients

  • 70 g parmezan, fără crustă și tăiat cuburi (3 cm), plus fâșii pentru decor
  • 2 fire rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm lungime), doar frunzele
  • 2 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
  • ½ ceapă galbenă (aprox. 75 g), sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ulei de măsline
  • 120 g pancetta, cuburi
  • 400 g apă
  • 400 g roșii cuburi, din conservă
  • 100 g dovlecei, cuburi
  • 2 țeline tulpini, cuburi
  • 1 morcov, cuburi
  • 400 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate înainte de scurgere)
  • 400 g fasole kidney, din conservă, clătită și scursă (greutate înainte de scurgere)
  • 400 g fasole cannellini, din conservă, clătită și scursă (greutate înainte de scurgere)
  • 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 1 linguriță fulgi de chilli
  • 6 felii pâine cu coajă crocantă, pentru servire

Nutrition
per 1 porție
Calories
1564 kJ / 372 kcal
Protein
26.1 g
Carbohydrates
30.2 g
Fat
13.8 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all