Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

4.4 23 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Kokosfett
20 g
Salz etwas mehr zum Abschmecken
3 TL
gelbe Currypaste
60 g
Kokosmilch
800 g
Maisstärke in 4 EL kaltem Wasser aufgelöst
2 EL
rote Paprikaschoten
2
Romanesco
360 g
360 g Brokkoli
schwarzer Reis (siehe Tipp)
300 g
300 g roter Reis
Wasser
1200 g
Olivenöl
2 EL
Cashewkerne
100 g
Kokosfett (10 g)
4 EL
Hühnerfilets in Würfeln (ca. 2 cm)
600 g
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
Koriander, frisch (optional) gehackt, zum Dekorieren
4 Zweiglein
schwarzer Sesam (optional) zum Dekorieren
etwas
Sprossen, frisch (optional) (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1323 mg

Protein 36 g

Calories 3650 kJ / 872 kcal

Fat 49 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Bowls 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1 h 50 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3 h

Fruchtiges Pulled Pork

9 h 10 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45 min

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35 min

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2 h

Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

40 min

Pizza Diavolo

1 h 30 min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 h

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 h 30 min

Show all