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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
Prep. 40 min
Total 3 h
4 Portionen
Ingredients
Burger Buns
-
Milch140 g
-
Zucker1 TL
-
frische Germ10 g
Fertigstellung
-
Weizenmehl, glatt300 g
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Salz1 gestr. TL
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Ei (Größe M)1
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Butter zimmerwarm30 g
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Öl zum Einfetten
-
Eidotter1
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1 EL MilchSchlagobers1 EL
-
Sesam (optional) zum Bestreuen
Patties
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Knoblauchzehe halbiert1
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grüne Oliven, entkernt80 g
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Jalapeño Chili, eingelegt25 g
-
Apfelessig1 EL
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Sojasauce1 EL
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körniger Senf1 EL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Faschiertes (vom Rind)500 g
Karamellisierte Zwiebeln
-
rote Zwiebeln geschält400 g
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Öl30 g
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Zucker2 TL
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Salz½ TL
-
Apfelessig1 EL
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Öl zum Braten1 EL
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Cheddar Käse4 Scheiben
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Mayonnaise4 EL
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Mini-Römersalate2
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Kresse1 Päckchen
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Sojasauce
-
Jalapeño Chili, eingelegt zum Servieren1 Einmachglas
Nutrition per 1 Portion
Calories
1013 kcal /
4239 kJ
Protein
45 g
Fat
63 g
Carbohydrates
66 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
24 g
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