Ananas- og kokosmojito

Name: Ananas- og kokosmojito
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 100 g ananas, frisk; 3 spsk kokosmel, tørret, usødet; 1 spsk honning; 20 mynteblade, friske; 2 limes; 500 g isterninger; 60 g hvid rom; 60 g Malibu®rom; 240 g ananasjuice; 60 g kokosmælk

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 20 min

Serving size 6 portioner

Ingredients

100 g ananas, frisk, skrællet, uden den hårde midte og skåret i skiver (ca. 3 cm)
3 spsk kokosmel, tørret, usødet, ristet
1 spsk honning
20 mynteblade, friske, plus ekstra 6 kviste til pynt
2 limes, 1 med citruskød kun og intet af det hvide, skåret i kvarte, 1 skåret i skiver til pynt
500 g isterninger
60 g hvid rom
60 g Malibu®rom
240 g ananasjuice
60 g kokosmælk

Nutrition: per 1 portion
Calories: 355.2 kJ / 84.6 kcal
Protein: 0.7 g
Carbohydrates: 10.6 g
Fat: 4 g
Saturated Fat: 3.3 g
Fibre: 1.7 g
Sodium: 9 mg