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Ciceri e tria

Ciceri e tria
4.7 23 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Pasta fresca (Tria)
  • 250 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 50 g farina tipo 0
  • 150 g di acqua
Ceci (Ciceri)
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 80 g di carota pelata a pezzi (2cm)
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 400 g di ceci bianchi lessi
  • 500 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
Terminare la preparazione
  • 1000 g di olio per frittura
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 891.3 mg
Protein 10.8 g
Calories 1230 kJ / 294 kcal
Fat 6.9 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 50.2 g

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