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Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
4.7 18 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di pasta secca tipo paccheri
  • 30 g di cipolla
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di piselli surgelati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di prosciutto cotto a pezzi
  • 200 g di Fontina a pezzi
Besciamella
  • 80 g di burro a pezzi
  • 80 g farina tipo 0
  • 1100 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 675.3 mg
Protein 27.6 g
Calories 2655.4 kJ / 634.6 kcal
Fat 30.9 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 13.7 g
Carbohydrates 65.7 g

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