Zoete aardappel muffins met walnoten
TM6

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.9 ( 10 ratings )

Ingredients

  • 70 g gepelde walnoten
  • 300 g water
  • 270 g zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
  • boter om in te vetten
  • 280 g bloem en iets meer om te bestuiven
  • 90 g suiker
  • 100 g bruine suiker en iets meer om te bestrooien
  • 110 g melk
  • 135 g olie
  • 3 eieren
  • 10 g bakpoeder
  • ¾ tl zout
  • ½ tl gemalen nootmuskaat
  • 2 tl gemalen kaneel

Nutrition
per 1 stuk
Calories
325.5 kcal / 1362 kJ
Protein
5.3 g
Fat
16.7 g
Carbohydrates
39.9 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
1.7 g
Sodium
246.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all