Zoete aardappel muffins met walnoten
TM6

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.9 (10 ratings)

Ingredients

  • 70 g gepelde walnoten
  • 300 g water
  • 270 g zoete aardappelen, geschild, in stukken (2-3 cm)
  • boter, om in te vetten
  • 280 g bloem, en iets meer om te bestuiven
  • 90 g suiker
  • 100 g bruine suiker, en iets meer om te bestrooien
  • 110 g melk
  • 135 g olie
  • 3 eieren
  • 10 g bakpoeder
  • ¾ tl zout
  • ½ tl gemalen nootmuskaat
  • 2 tl gemalen kaneel

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1362 kJ / 325.5 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
39.9 g
Fat
16.7 g
Saturated Fat
1.7 g
Fibre
2 g
Sodium
246.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all