Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 porties

Ingredients

water
1600 g
vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
800 g
wortelen in stukken (4 cm)
700 g
groene erwten (vers of diepvries)
250 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
30 g
eieren
2
eierdooiers
2
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Béchamelsaus

boter in stukken
40 g
melk
500 g
bloem
40 g
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
verse peterselie fijngehakt, als afwerking
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 742.5 mg

Protein 12 g

Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Champignons of zwammen met look

20 min

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1 h

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Aziatische komkommersalade

No ratings

Gestoomde maïs met chipotle mayonaise en koriander salsa

No ratings

Bolani - Afghaans gevuld platbrood

50 min

Indiase citroensoep (Citroenrasam)

No ratings

Salade van Venkel en Sinaasappel

10 min

Gevulde Kip op Griekse wijze

1 h 35 min

Gevulde Eikelpompoen

No ratings

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

15 min

Frisse koolsalade

15 min

Show all