Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g water
- 800 g vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
- 700 g wortelen, in stukken (4 cm)
- 250 g groene erwten (vers of diepvries)
- 30 g boter, in stukken, en iets meer om in te vetten
- 2 eieren
- 2 eierdooiers
- ¾ tl zout
- ¼ tl gemalen peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
Béchamelsaus
- 40 g boter, in stukken
- 500 g melk
- 40 g bloem
- ¾ tl zout
- ¼ tl gemalen peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- ½ bos verse peterselie, fijngehakt, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1587.1 kJ / 379.3 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 742.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Aardappel- en groentenpuree
40 min
Aardappelpuree
45 dk
Koken van witte langkorrelige rijst
35 min
Champignons of zwammen met look
20 dk
Koken van langkorrelige bruine rijst
No ratings
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30 dk
Met honing geglazuurde wortelen
30 dk
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 min
Tomatenrijst
30 dk
Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook
1sa 10 dk
Koken van jasmijnrijst
35 min
Erwten met ham
25 dk