Skip to main content Search
Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij
No ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
8 porties
Sign up for free

Ingredients

Het koekje
  • suiker
    125 g
  • eieren wit en geel gescheiden
    5
  • zout
    1 snuifje
  • bloem
    125 g
De siroop
  • water
    100 g
  • suiker
    150 g
Lichte porto-room
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
    3
  • suiker
    100 g
  • maïzena (zetmeel)
    50 g
  • eieren
    3
  • melk
    500 g
  • porto
    2 el
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
    150 g
  • mascarpone zeer koud
    150 g
Opbouw
  • perziken in blokjes (1-2 cm)
    250 g
  • abrikozen in dunne reepjes
    250 g
Meringue
  • suiker
    150 g
  • eiwitten
    4

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 15.2 g
Calories 2985.1 kJ / 711.9 kcal
Fat 21.8 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 112.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Energierepen zonder toegevoegde suikers

4.5(6)

1 h 15 min

Cheesecake (ongebakken)

4.1(10)

5 h 30 min

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

5.0(1)

40 min

Frambozen-pistache cake

4.3(3)

4 h 35 min

Peperkoek met Honing

No ratings

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

No ratings

Pindakaas Bosbessen Rolls

1.0(1)

1 h 50 min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

4.2(5)

1 h

Glutenvrije appel- en citroentaart

1.0(1)

1 h 30 min

Limoncello-Taart

5.0(3)

2 h 30 min

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

5.0(1)

1 h 30 min

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

 Show all