Risotto de poulet aux champignons

Risotto de poulet aux champignons

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

15 g de parmesan coupé en morceaux
15 g de beurre coupé en morceaux
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre suivant la taille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g de crème liquide 35% m.g.
35 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
150 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
50 g de vin blanc sec
350 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
150 g de filet de poulet, sans peau détaillés en cubes (2 cm env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 306.7 mg

Protein 28.4 g

Calories 2821.6 kJ / 674.4 kcal

Fat 30.2 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 67.1 g

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