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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
Prep. 1 h 20 min
Total 13 h 20 min
6 portions
Ingredients
Sauce chimichurri
-
4 gousses d'ail
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de coriandre fraîche les feuilles et les tiges tendres
-
15 g de persil frais les feuilles et les tiges tendres
-
2 c. à soupe d’origan séché
-
200 g d'huile d'olive vierge extra
-
60 g de vinaigre de vin blanc
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à thé de chili broyé
-
1 - 1 ½ c. à thé de sel au goût
-
2 de filets de porc (environ 450-485 g chacun)
Salade de riz tiède et grillades
-
15 g de persil frais feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
-
85 g d'huile d'olive vierge extra
-
60 g de câpres au vinaigre égouttées
-
60 g de jus de citron
-
1 ½ c. à thé de sel (1 + ½ c. à thé)
-
995 g d'eau
-
255 g de riz long blanc
-
300 g de carottes en demi-lunes (1 cm/½ po)
-
1 poivron rouge en morceaux (2 cm/1 po)
-
1 poivron jaune en morceaux (2 cm/1 po)
-
395 g de courgettes en demi-lunes (2 cm/1 po)
-
huile végétale, pour huiler le griloignon pour frotter le gril
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1204 mg
Protein
41 g
Calories
3138 kJ /
750 kcal
Fat
44 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
47 g
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