Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
TM6 TM5

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

3.5 (8 ratings)

Ingredients

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας

  • 850 - 1000 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (140 γρ. - 170 γρ. περίπου το καθένα)
  • 170 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
  • 2 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
  • 1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 900 γρ. ζωμό κοτόπουλο
  • 850 γρ. πατάτες, σε κυβάκια (2 εκ.)
  • 115 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 55 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά

Σάλτσα gravy

  • 25 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 25 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2522.9 kJ / 603 kcal
Protein
42.8 g
Carbohydrates
40 g
Fat
30.4 g
Saturated Fat
16.7 g
Fibre
5.1 g
Sodium
981 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all