Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

3.7 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 μερίδα

Ingredients

Ντρέσινγκ κουρκουμά

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
αλάτι
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Σαλάτα με καστανό ρύζι

καστανό ρύζι
225 γρ.
νερό
940 γρ.
καρότα κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (1 εκ.)
115 γρ.
μωβ πατάτες σε φέτες (2 εκ.)
225 γρ.
κολοκύθα σε κύβους (2 εκ.)
225 γρ.
κολοκυθάκια κομμένα στη μέση, και μετά στη μέση (2 εκ.)
225 γρ.
κόκκινες πιπεριές σε κύβους (2 εκ.)
225 γρ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
140 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Calories 1255 kJ / 300 kcal

Fat 10 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ο κόσμος σε 4 επίπεδα 9 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Πρασόρυζο

35 Min

Αρακάς λαδερός

1 Std.

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1 Std. 45 Min

Ομελέτα με μανιτάρια

40 Min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 Std.

Λευκή πίτσα

40 Min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 Min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 Min

Εύκολη σπανακόπιτα

2 Std. 10 Min

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50 Min

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Keine Bewertungen

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 Std. 30 Min

Show all