Mi Kangkung
TM6 TM5 TM31

Mi Kangkung

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 250 g udang ukuran sedang, pisahkan kulit, kepala dan dagingnya
  • 100 g minyak sayur
  • 300 g mi kuning basah
  • 100 g taoge segar
  • 1230 g air
  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • 20 g jahe segar, iris-iris
  • 80 g kangkung, daun saja
  • 40 g bawang merah
  • 15 g bawang putih
  • 2 daun jeruk purut
  • 1 batang serai segar, bagian putihnya saja, dimemarkan
  • 300 g paha ayam, tanpa tulang, potong dadu (1 cm)
  • 20 g udang ebi, direndam hingga lunak
  • 40 g maizena
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap ikan
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • bawang goreng, untuk penyajian
  • 4 jeruk limau, sari buah saja

Nutrition
per 1 porsi
Calories
2293 kJ / 548 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
30 g
Fat
40 g
Saturated Fat
16 g
Fibre
2 g
Sodium
2513 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all