Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Mini Focaccia cu oregano
3 godz. 40 min
Lipii rapide
20 dk
Chifle de pâine Parker
2u. 20min
Cozonac
5 Std.
Baghetă
3h 45min
Pâine cu cinci semințe
1 Std. 50 Min
Pâine cu chorizo
1sa 30 dk
Pâine pentru sandvici
3 Std.
Focaccia cu ceapă
2sa
Chifle de burger tip brioșă
2sa 10 dk
Rulouri lipicioase
3h 45min
Rulouri cu scorțișoară și dovleac
3 godz. 40 min