Aardbeien- en chocoladetaart

Aardbeien- en chocoladetaart

4.5 2 rating

Prep. 25 min

Total 3 h

6 stuks

Ingredients

Chocoladecrème

melk
150 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
eierdooiers
3
kristalsuiker
70 g
donkere chocolade in stukken
300 g

Zoet zanddeeg

kristalsuiker
100 g
halfgezouten boter in stukken, en iets meer voor de vorm
200 g
bloem en iets meer voor het werkvlak
370 g
ei
1
bloem voor bestuiven werkvlak

Aardbeiengelei

agar-agar (± 1 g)
1 tl
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
1 tl
kristalsuiker
70 g
aardbeien en iets meer voor de afwerking
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fat 49.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Cheesecake (gebakken)

Cheesecake (gebakken)

7 h 20 min

Veenbes & rode biet koekjes

Veenbes & rode biet koekjes

2 h 40 min

Pindakaas Bosbessen Rolls

Pindakaas Bosbessen Rolls

No ratings

Glutenvrije appel- en citroentaart

Glutenvrije appel- en citroentaart

1 h 30 min

Limoncello-Taart

Limoncello-Taart

2 h 30 min

Pistache Macarons met Pistache Ganache

Pistache Macarons met Pistache Ganache

No ratings

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

No ratings

Glutenvrije Koekjes van Rijstmeel en Chocolade

Glutenvrije Koekjes van Rijstmeel en Chocolade

No ratings

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

1 h 30 min

Vegan Sinaasappel Croissants

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 h 10 min

Vanillevla met rabarber

Vanillevla met rabarber

50 min

Show all