Aardbeien- en chocoladetaart
TM6 TM5

Aardbeien- en chocoladetaart

4.5 (2 ratings)

Ingredients

Chocoladecrème

  • 150 g melk
  • 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
  • 3 eierdooiers
  • 70 g kristalsuiker
  • 300 g donkere chocolade, in stukken

Zoet zanddeeg

  • 100 g kristalsuiker
  • 200 g halfgezouten boter, in stukken, en iets meer voor de vorm
  • 370 g bloem, en iets meer voor het werkvlak
  • 1 ei

Aardbeiengelei

  • 1 tl agar-agar (± 1 g)
  • 1 tl Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
  • 70 g kristalsuiker
  • 350 g aardbeien, en iets meer voor de afwerking

Nutrition
per 1 stuk
Calories
3305.7 kJ / 789.5 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
75.7 g
Fat
49.2 g
Fibre
6.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all