Sunde græske kalkunburgere

Tzatziki

• 160 g agurk, skåret i stykker (5 cm)
• 1 fed hvidløg
• 10 g dild, frisk
• 200 g yoghurt naturel
• 20 g citronsaft, friskpresset
• ¼ tsk havsalt
• 1 knivspids sort peber, stødt

Burgere

• 1 madæble, skrællet, udkernet og delt i kvarte (ca. 200 g)
• 150 g forårsløg, skåret i stykker
• 500 g kalkun, hakket, brudt i stykker
• 1 tsk timian, tørret
• 1 ½ tsk havsalt
• 2 knivspids sort peber, stødt
• olivenolie, til smøring

Samling

• 6 fuldkornsboller, halverede
• 1 rødløg, i tynde skiver (5 mm)
• 90 g fetaost