Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0 8 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

2 porzioni

Ingredients

Salsa alle ciliegie

20 g di burro
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
50 g di Vermouth rosso

Anatra

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 2 porzioni

Sodium 447.9 mg

Protein 87 g

Calories 3691 kJ / 882 kcal

Fat 49.6 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Involtini di vitello

35 min

Spezzatino di reale alle olive

1 h 20 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 h

Zucchine ripiene alla ligure

1 h 30 min

Trippa in umido

1 h 10 min

Lonza, salsicce e cipolle

50 min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 min

Straccetti di vitello al vino bianco

30 min

Coniglio stufato

1 h 10 min

Lonza alla senape

1 h 5 min

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45 min

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45 min

Show all