Kimchi risotto

Kimchi risotto

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Prep. 5 min

Total 25 min

2 porciones

Ingredients

20 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de poro en rebanadas
80 g de kimchi en trozos
50 g de cebolla blanca en mitades
20 g de aceite vegetal
75 g de tocino (optional) en cubos (1-2 cm)
160 g de arroz arborio
390 g de agua
20 g de salsa de soya, baja en sodio
1 cdita de azúcar
½ cdita de concentrado de caldo de pollo
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
15 g de mantequilla
cebolla cambray en rebanadas, para decorar
semillas de ajonjolí para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 920.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 2171.7 kJ / 519.1 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 74.5 g

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