Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    10 g
  • di cipollotto a pezzi
    30 g
  • di zucchine a cubetti (1x1 cm)
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    5 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di pasta secca corta tipo mezze penne
    350 g
  • di Gorgonzola cremoso, a pezzi
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 576.8 kcal / 2413 kJ
Protein 23.7 g
Fat 23.9 g
Carbohydrates 71.2 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 4.3 g
Sodium 351 mg

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