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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto alla sogliola e limone
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
4 - 5 di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
-
65 g di burro
-
200 g di filetti di sogliola a pezzetti, (senza pelle e senza lische)
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
-
1 scalogno a metà
-
20 g olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli
-
70 g di vino bianco secco
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
1 pizzico di sale (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
264.2 mg
Protein
14.6 g
Calories
2058 kJ /
492 kcal
Fat
20.1 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
8.9 g
Carbohydrates
66.1 g
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